Rendimiento potencial del cultivo de papa en Balcarce, causas que limitan la productividad real

Abstract

Se calculó el rendimiento potencial del cultivo de papa en Balcarce (Buenos Aires, Argentina, latitud 37° 45' S), y se analizaron las causas de las diferencias entre el mencionado rendimiento y el real.
El rendimiento potencial se estimó según el modelo de Van der Zaag.
El rendimiento real se estudió en tres fechas de plantación (29/09,10/10 y 10/11/86) en dos localidades del Partido de Balcarce. El rendimiento potencial promedio fue de 88 t.ha-1 de tubérculo en peso fresco. La fecha intermedia de plantación alcanzó los mayores rendimientos reales, estos llegaron, aproximadamente al 50% del valor del rendimiento potencial. Las diferencias entre ambos rendimientos estuvieron dadas por deficiencias de intercepción de radiación fotosintéticamente activa y en productividad de follaje. Las fechas temprana y tardía tuvieron menores rendimientos en tubérculos debido principalmente a mayores limitaciones en productividad de follaje y en intercepción de radiación, respectivamente.