Zárate Polanco et al L. Extracción y caracterización de almidón nativo de clones promisorios de papa criolla (Solanum tuberosum, Grupo Phureja). Rev.ALAP [Internet]. 17 de mayo de 2016 [citado 26 de abril de 2024];18(1):1-24. Disponible en: http://ojs.papaslatinas.org/index.php/rev-alap/article/view/206