Barón, C., J. Fernández Lozano, A. Szczesny, C. Bedogni, y M. Huarte. 2016. «Evaluación De La Calidad Comercial De La Papa (Solanum Tuberosum L.) En El Mercado Central De Buenos Aires». Revista Latinoamericana De La Papa 17 (1), 53-73. https://doi.org/10.37066/ralap.v17i1.188.